Можно ли приготовить творог из сыворотки, оставшейся после приготовления сыра из пепсина?
Сделала сыр из 3-х литров молока, осталось столько же почти сыворотоки. Можно ли еще с нее сделать творог? Потому что сыворотка очень жирная, не такая, которая остается после приготовления творога из простокваши. Или вообще, что с такой сыворотки можно приготовить, кроме хлеба?
По дате
По рейтингу
а чему там сворачиваться в творог-то? Используйте для замеса теста, в том числе и сдобного. . А творога там уже нет и в помине..
Весь белок уже в сыре, поэтому творог не сделаешь из сыворотки.