Почему некоторые шампиньоны желтизной отдают? Вчера собраны. Портятся?

Question

Почему некоторые шампиньоны желтизной отдают? Вчера собраны. Портятся?

Такой Мудрец (10567), закрыт 11 лет назад

Answer 1

Желтокожий шампиньон при варке начинает жутко вонять чернилами или карболкой - это не пропустишь и при всём желании. Вообще они очень редко встречаются-это ядовитый гриб!

Answer 2

Татьяна Шейко Знаток (416) 11 лет назад

старые вот и желтизна от этого

Answer 3

У ядовитого желтокожего шампиньона обычно желтое основание ножки. Я когда-то их собрала много, начала варить - они совсем пожелтели и начали вонять карболкой.

Answer 4

Это ядовитый желтокожий шампиньон, он желтееет на срезе, такие сразу нужно выбросить, я один раз не досмотрела и 3 штуки собрала, как только кинула в кипяток жутко вонять начали и желтый сок капать с них, пришлось все выкинуть (((