Есть ли разница между ризеншнауцером и русским черным терьером?

Ризеншнауцер помельче. Черный терьер покрупнее. Значит, и ест больше, и поднять его будет куда тяжелее (если заболеет или травмируется, допустим) . Ризеншнауцер более активный и шумный (и намного) . Черные терьеры сейчас собаки очень спокойные, почти флегматичные. Если ризеншнауцер на прогулке, в основном, только бегает, то черный терьер степенно ходит. Для дрессировки больше подходит ризеншнауцер, если вас интересует сам процесс, участие в соревнованиях и т. п. В ЗКС черные терьеры практически не участвуют - им мешает огромная борода и усы, которые просто мешают кусать рукав фигуранта.
Если берете охранять загородный дом, то только черного терьера. У них шерсть более густая и густой подшерсток. Кроме того, они не так привязаны к людям. Ризена нельзя держать во дворе, он очень компанейский пес. К тому же, брехать будет на каждый шорох - все шнауцеры любят полаять. Черный терьер же, скорее, молча впустит и не выпустит, брехать не будет. Ризеншнауцера нужно тримминговать (удалять отмершую шерсть, т. к. сам он не линяет) минимум 2 раза в год - это большой плюс с одной стороны, т. к. ризены не линяют и шерсть с них не сыплется, но и минус, т. к. надо осваивать эту процедуру самим либо приглашать специалиста за деньги. У черных терьеров шерсть мягче, их не триммингуют, а стригут (можно и машинкой) .
Выбирать вам. Основное различие все-таки в темпераменте. Если вы активный человек, лучше ризена. Если предпочитаете неспешные прогулки - только черного терьера, т. к. ризен будет вас раздражать своей суетливостью.