Чем вырезка отличается от корейки?

Question

Нова нова Мудрец (15692), закрыт 11 лет назад

Answer 1

Вырезка - это постное мясо без жирка, корейка - прослойки жира и сала на косточке - спинная часть

Answer 2

Карбонат это или вырезка или шейная часть. Корейка, это спинная часть грудной клетки.

Answer 3

вырезка у говядины, свинины корейка на кости, без кости эскалоп