мужчина, рыцарь это металлолом истории?

Нет счас таких.

Почему же?
Рыцарей, по сути, и сейчас хватает. В любом спальном районе, как увидите чОтких пацанчиков с пивасиком и семками – вот это они, родимые, и есть. Ну, не непосредственно рыцари, но их прямые наследники и хранители традиций.