Не подскажете, что может означать, что при тушении треска сильно потемнела? Может она испорчена?
По дате
По рейтингу
При тепловой обработке треска конечно слегка может поменять цвет, но если она у Вас сильно потемнела. то видимо неправильно приготовили, с чем тушили-то ее?
рыбу не тушат . ее или жарят или варят. теплоая обработка рыбы длится считаные минуты.
Такое бывает с треской, которая несколько раз размораживалась-замораживалась.
Возможно.
может надо хорошо промывать и масла больше лить?
Видео по теме