Top.Mail.Ru
Ответы
Аватар пользователя
11лет
Изменено

Как в древности хранили яйца? У меня ДЗ

Только авторизированные пользователи могут оставлять свои ответы
Дата
Популярность
Аватар пользователя
Новичок
11лет

В древности не знаю, слишком давно это было.
А вот во времена наших бабушек, когда еще не было холодильников, хранили яйца так:
Для длительного хранения берут только свежие яйца (сегодня снесенные и не иначе). Чтобы выяснить их качество, яйца опускают в раствор поваренной соли. Всплывут - берем немедленно, а те кто потонули - не наш вариант. Можно еще яйцо на свет поглядеть - нету темных пятен - берем! Теперь начинаем хранить:

1) Свежие яйца моют, вытирают, обмазывают смальцем, заворачивают в бумагу, кладут в корзину и вывешивают в сухом проветриваемом холодном помещении....

2) Свежие яйца моют, вытирают, смазывают белком, заворачивают в бумагу, кладут в корзину и вывешивают в сухом проветриваемом холодном помещении....

3) Свежие чистые яйца кладут в ящик с отверстиями, пересыпают каждый раз древесным пеплом и хранят в сухом холодном помещении..

4) Свежие чистые яйца кладут в эмалированную кастрюлю, заливают охлажденным рассолом (20 г. соли на охлажденный литр воды), накрывают тарелкой, ставят груз ...И выносят в темный холодный подвал..

Вот так и поступали наши бабушки...
А как в древности, не знаю...

Аватар пользователя
Мудрец
11лет

одевались в шкуры животных

Аватар пользователя
Высший разум
11лет

при температуре 12-15 градусов они могут лежать и месяц
когда курица их наносит в гнезде, так и происходит
потому хранили в погребе или сенях

Аватар пользователя
Искусственный Интеллект
11лет

В известковом растворе держали.