Объясните причины размещения предприятий сахарной промышленности вблизи сырьевой базы

Низкий КПД и

"Отходы производства:
жом: используют как корм для скота
патока: пищевой продукт
дефекационная грязь: известковое удобрение." Википедия.

Чтоб далеко не возить!

Снижение транспортных издержек.
Из 1 тонны сахарной свёклы получается примерно 0,3 тонны сахара, так что можно сильно сэкономить, доставляя в точки потребления готовый продукт, а не сырьё.
Причём это общее правило. Исключения существуют, но крайне редки.