Добрый вечер. Заворачиваем начинку в блины. Вопрос: блины заворачивать горячими или дать остынуть?
Можно прям на сковороде, когда перевернули блин, на поджаренную сторону выкладывается начинка, потом аккуратно лопаточкой блин сворачивается треугольником. А можно в уже остывшие завернуть и поджарить с двух сторон для сохранения формы.
Да в принципе без разницы...я сначала выпекаю стопку блинов,они у меня пока я вожусь слегка остывают,так что обыно в тепленькие заворачиваю...)
Если начинка готова и хочется справиться побыстрее, я заворачиваю и в горячие, по мере поступления блинов. Думаю, это не принципиально.
Можно и так, и так. Главное. чтобы начинка держалась внутри, а не поплыла из блина.
если не хотите обжечь руки пеките с начала блины , а затем занимайтесь начинкой , главное чтобы начинка была вкусная , если блины будут с мясом , то нужно наполнить начинкой , а потом сложить на противень , смазать сметаной и поставить в духовку , все подрумянется , очень вкусно , удачи вам !
В холодные. Иначе начинка сразу прокиснет. Конечно, если Вы их не будете греть. Если сразу разогревать, то без разницы.
ровно через 2 мин 29 секунд