Добрый вечер. Заворачиваем начинку в блины. Вопрос: блины заворачивать горячими или дать остынуть?

Question

Добрый вечер. Заворачиваем начинку в блины. Вопрос: блины заворачивать горячими или дать остынуть?

Vorona Ученик (163), закрыт 11 лет назад

Answer 1

Можно прям на сковороде, когда перевернули блин, на поджаренную сторону выкладывается начинка, потом аккуратно лопаточкой блин сворачивается треугольником. А можно в уже остывшие завернуть и поджарить с двух сторон для сохранения формы.

Answer 2

Да в принципе без разницы...я сначала выпекаю стопку блинов,они у меня пока я вожусь слегка остывают,так что обыно в тепленькие заворачиваю...)

Answer 3

Можно и так, и так. Главное. чтобы начинка держалась внутри, а не поплыла из блина.

Answer 4

О.Т Знаток (392) 11 лет назад

ровно через 2 мин 29 секунд

Answer 5

Если начинка готова и хочется справиться побыстрее, я заворачиваю и в горячие, по мере поступления блинов. Думаю, это не принципиально.

Answer 6

В холодные. Иначе начинка сразу прокиснет. Конечно, если Вы их не будете греть. Если сразу разогревать, то без разницы.

Answer 7

если не хотите обжечь руки пеките с начала блины , а затем занимайтесь начинкой , главное чтобы начинка была вкусная , если блины будут с мясом , то нужно наполнить начинкой , а потом сложить на противень , смазать сметаной и поставить в духовку , все подрумянется , очень вкусно , удачи вам !