как избавиться от слизи в консервированных грибах?

Это естественно, что образуется слизь в грибах соленых.
Открываю баночку, грибы перемешиваю ложкой, чтобы они "разлиплись" вываливаю в дуршлаг, выбираю зонтики укропные и быстренько споласкиваю холодной водой. Потом туда лучок нарезанный тоненькими полукольцами, ни масло подсолнечное не рафинированное.

открыли банку-промыли грибы

Зачем от неё избавляться?? ? Это не слизь, это желирующее вещество, образовавшееся из белка, коего в грибах таки содержится))))

я промываю когда баночку открываю, а потом и в салатик можно и выжарить