У меня хранилось варенье из алычи с косточками довольно долго. Можно ли его есть?

ну если плесени, плохого запаха не обнаружено, то нужно слегка попробовать и подождать, если ничего не случилось можно есть.

Если варенье хранилось более года, выкидывайте!
Потому что в косточках содержится синильная кислота и никто не знает какое количество этого яда перейдёт в мякоть ягод и сироп.
А вдруг достаточное количество для отравления или сильного расстройства работы ЖКТ ? Оно Вам надо?
Синильная кислота содержится в оболочках всех косточек (вишня, абрикос. алыча, слива и т.д.) ...Если косточку расколоть и взять только ядрышко и сварить с ними варенье. то тогда хранить можно годами это варенье.

Нельзя хранить больше года варенье и компоты(наливки) с плодами косточковых, если у них не удалена косточка.
ВСЕХ косточковых, кроме абрикосов.
Так, что как бы не было жалко - не рискуйте своим здоровьем.
Берегите себя!

Жалко выбрасывать! Я понемногу любого старого варенья добавляю в компот, где разные
ингредиенты и разные травы добавляю тоже. Очень вкусно получается.

Нет его пить надо без косточек)