Почему телячья печень гораздо дешевле говяжьей?

потому что говяжьее мясо полезнее чем свиное, так как в нем есть железо в той форме в которой организм человека может ее асимилировать!

Телячья печень - это печень молодого животного, а говяжья - от взрослого животного. Естественно, что телячья стоит дороже - она мягче, вкуснее, часто её даже не нужно вымачивать.
И выход меньше: от молодого животного печень меньшим весом, чем печень взрослого животного. Поэтому и ценится дороже.

Да?... не замечала. (по идее должно быть наоборот)... (((а вот свиная действительно дешевле....)

Я так думаю, ну даже уверена, что железа в ней (телячьей) гораздо меньше, чем в говяжьей, а очень многие покупают говяжьую печень именно для того, чтобы натуральным продуктом себя поддержать и гемоглобин поднять.

Вообще-то печень телятины дороже ,чем печень зрелой говядины))))

Что это за торговцы у Вас? Где Вы так счастливо живёте? У нас всё наоборот.