Ответы Mail
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
сколько грамм желатина нужно на 300 грамм сметаны?(хочу сделать десерт)
tiffany co
(99),
закрыт
11 лет назад
Лучший ответ
Потерялась я
(123)
11 лет назад
Ну не знаю не знаю.. насчёт того как 10гр/на литр. Вы сделайте, а потом отпишитесь, как получилось. Всю жизнь делаю... 40гр/на литр. И не забудьте учесть ту жидкость, когда будете замачивать желатин. 
Источник: Как то готовила)
Остальные ответы
alfa omega
(23714)
11 лет назад
В среднем, 10 грамм желатина рассчитано на 500 грамм жидкости - будь-то вода, сливки или сок. Если у Вас 300 г сметаны, то желатина нужно не больше 6 - 7 грамм. Если хотите более плотное желе, то можете добавить 10г.
Но , ни в коем случае не 20 грамм - получите не желе, а "твёрдый резиновый коврик", который нужно будет резать ножом и жевать,как мочалку).
Но , ни в коем случае не 20 грамм - получите не желе, а "твёрдый резиновый коврик", который нужно будет резать ножом и жевать,как мочалку).
Похожие вопросы