Как лучше сохранить чищеные корни хрена на длительный срок? Можно-ли хранить тертые?

Целыми корешками заморозить и всё

Всегда чищеные-мытые корешки морозили. Тёртый тоже можно, но в тёртом виде быстрее выдыхается, пара месяцев и от хрена останутся безвкусные опилки.

u menya hranyatsya v morozilke zelymi koreshkami...razmorajivajutsya ochen bystro...

почему непродолжительное? у меня чищенный корень в отделении для овощей в пакете месяца полтора пролежал, потом использовала для засолки помидоров)) ) но сезон консервации закончен, так что можете пропустить его через мясорубку вместе с вареной свеклой, добавить соль, сахар и уксус - и готовая приправа в холодильнике в стеклянной банке простоит доооолго, съедите быстрее, чем испортиться сможет))

Тертые не надо. Храните в целом виде. В морозилке хранится прекрасно. После размораживание как свежий и тереть его надо в замороженом виде. Так легче.

Он сохнет быстро Я натираю и смешиваю с майонезом и в баночки с крышками небольшие

очищенный в морозилке всю зиму лежит, использую по мере надобности. Можно выкопать и в ведре присыпать землей, хранить на балконе, в подвале, в сарае. даже если замерзнет, ничего страшного.