200 г фасоли
500 г печени
150 г маринованных грибов
150 г лука
200 г моркови
соль
перец
майонез или сметана
растительное масло
Отварить фасоль до готовности.
Печень отварить до готовности (говяжью печень варить около 30 минут после закипания) .
Печень остудить, нарезать соломкой. Грибы нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на средней терке. На растительном масле слегка обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить. Смешать фасоль, печень, грибы, лук с морковью.
Посолить, поперчить. Заправить майонезом или сметаной.
