Сколько раз можно использовать, растительное масло при жарке картофеля «фри»?

У меня в инструкции написано (пишу дословно): во фритюре используется растительное масло, но только не подсолнечное и не желательно оливковое, а любые комбинированные масла, в которые рекомендауется добавлять на максимальную порцию столовую ложку спирта или 2 столовые ложки водки. Таким образом масло совершенно не горит во фритюре, практически не усваеивается продуктом и может быть неоднократно использовано (в зависимости от расхода). Если масла уходит мало, тол после 5 раз использования рекомендуется его процедить через марлю, а фритюрницу тщательно вымыть.

У меня доходит до того, что я жарю на одном масле порядка 20-30 раз. Действительно почти не уходит, не пахнет и фри-продукты просто великолепные.