"Good luck"- удачи. Почему такой перевод с т.з. этимологии, например. "Good"-хорошо, "Luck"-удача. Т.е. хорошей удачи!

Потому что есть и bad luck -- "невезение".

Нельзя переводить дословно! Например, значение слова "счастье" тоже очень разнится в русском и в английском.