Ошибка в спряжении - это грамматическая или орфографическая ошибка?

Если нарушены принципы спряжения, в т. ч. перепутаны "е" и "и" в окончаниях глаголов - грамматическая.
А если одна буква написана вместо другой, вне правил спряжения, то - орфографическая.