можно приготовить кляр для рыбы без яйца? майонез, мука и сыр. не развалится?

Я делала как-то... Рыбу обмазывала майонезом, потом в муке обваливала. Ничего не развалилось. А сыр можно сверху положить и крышкой накрыть, когда готово уже, думаю будет вкусно.

Как сделать кляр без яиц?
Ингредиенты:

•мука – 250 г;
•куркума ;
•пиво – 500 г;
•моль, черный перец, петрушка – по вкусу.
Приготовление

Смешиваем куркуму, муку и черный перец. Мелко нарезаем петрушку и добавляем ее к смеси. Добавляем пиво и перемешиваем миксером в однородную массу.

можно

Майонез содержит яйца и масло как основной ингридиент (во всяком случае нормальный майонез) . Поэтому тесто из него делается без проблем. Есть даже рецепты печенья из майонеза. Единственно рекомендую рыбу предварительно обвалять в муке, а кляр готовить пожиже - а то и вправду рыба в печенье порлучится. )))
Сыр можно потереть (если сковородка тефлоновая, ну или сверху.. . перед готовностью и под крышку.

Яйцо, "скрепляет"...(белок).... а зачем там майонез? (((

ЕСЛИ ЕСТЬ КУНЖУТ ДОБАВЬ В КЛЯР ОЧЕНЬ ВКУСНО
ИЛИ ОБЖАРЬ КАК ЛЮБИШЬ А НАПОСЛЕДОК ДОБАВЬ
НЕМНОГО КУНЖУТА И ПАРУ КУСОЧКОВ НА ПРОБУ СДЕЛАЙ

Можно