какой часовой пояс проходит через меридиан 180 градусов

Во общем случае никакой, географически 180 меридиан является границей между часовыми поясами UTC+12 и UTC-12 и является линией перемены дат, но в связи с тем что данный меридиан проходит через территории различных государств имеющих в данном географическом районе различное декретное (установленное законами государства) время, то в различных местах своего протяжения он попападает в различные декретные часовые пояса, в UTC+12 на Чукотке и Новой Зеландии, UTC-10 на Алеутских островах США и т.д.