Почему вкус компота из сушеных яблок отличается от вкуса компота из свежих яблок? Ведь тот же самый продукт,

Question

Почему вкус компота из сушеных яблок отличается от вкуса компота из свежих яблок? Ведь тот же самый продукт,

счастлива я Просветленный (39552), закрыт 11 лет назад

Дополнен 11 лет назад

просто с выпаренной водой.
Пусть возьмет себе воду и вернет былой вкус.) )

Answer 1

Местный Дурачок Мудрец (19555) 11 лет назад

Не насилуй себя. Готовка это не твое. Просто смирись.:))

счастлива яПросветленный (39552) 11 лет назад

но зато в теории я буду очень подкована!

Местный Дурачок Мудрец (19555) Теория без практики-ничто!:))

Answer 2

Потому что вода из водопровода хлоркой воняет

Answer 3

Тот да не тот. В печи они уже с сапухой перемешались.

Answer 4

гренки тоже отличаются, хотя одно и тоже .процесс карамелизации скорей всего влияет на вкус

Answer 5

Точно! И, чё, булочки с виноградом не пекут?!

Answer 6

Насколько я понимаю то в процессе сушки происходит ферментация. Она и меняет вкус яблока. Это то же самое что с чаем - зелёные листья на вкус не такие как после сушки.