"речной окунь" как почистить речного окуня от чешуи
По дате
По рейтингу
Отрезать голову, сделать надрез по спине и животу с двух сторон, потом аккуратно руками снять кожицу
Протрите окуня уксусом и оставьте на 15 минут, после этого он будет чиститься легко )
Взять за хвост и ножом от хвоста к голове чистить
бланшируй дальше как обычно
Молча. Как и морского.
Больше по теме
