По данным Википедии «Кукурузник» — разговорное название советских самолётов сельскохозяйственной авиации У-2 и Ан-2 (
http://ru.wikipedia.org/wiki/Кукурузник).
По данным той же Википедии (
http://ru.wikipedia.org/wiki/Ан-2), народное название «кукурузник» принадлежит самолёту Ан-2, который получил это название в наследство от По-2 (У-2), поскольку заменил предшественника на сельскохозяйственных работах в период массового засева полей кукурузой.
Фазиль Искандер в своём романе «Сандро из Чегема» писал, упоминая об У-2, следующее: «…Шёл сорок второй год. Я жил в горах в доме дедушки… Я лежал на траве в тени большой ольхи, прислушиваясь к привычному треску «кукурузников» , летящих за перевал. Там шли бои. Однажды из-за хребта с каким-то паническим грохотом вылетел «кукурузник» и почти камнем стал падать вниз, в провал Кодорской долины, и потом, уже опустившись совсем низко, так и летел до самого моря. Я всей шкурой почувствовал, с каким человеческим ужасом он перевалил через хребет, спасая себя, видимо, от немецкого истребителя» . Получается, что У-2 ещё задолго до Никиты Сергеевича с его кукурузой, называли «кукурузником» .
Но, если учитывать, что «…До второй половины 1950 х годов кукуруза в структуре зерновых посевов СССР едва достигала 15%...» (
http://ria.ru/history_spravki/20100825/268787063.html#13876620261473&message=resize&relto=register&action=addClass&value=registration, да и Шолохов в «Тихом Доне» упоминает кукурузу: «Кубанец отъехал, матерно ругаясь, а Прохор, хохоча во всю глотку, орал ему вслед: - Это тебе не под Царицыном в кукурузе хорониться!») , то есть кукуруза выращивалась в СССР и до ВОВ, то очень может быть, что У-2 каким-то образом был связан и с кукурузой тоже.