Что сделать, чтобы пельмени не прилипали к поверхности при заморозке?

Question

Что сделать, чтобы пельмени не прилипали к поверхности при заморозке?

✿ܓswe Гуру (2528), закрыт 11 лет назад

Дополнен 11 лет назад

Вариантов в инете много, от силиконовых ковриков, целлофана, и пергаментной бумаги до пластмассовых досок.
Т. е. , прилипает только к фарфоровой посуде?

Answer 1

Берешь разделочную доску, одеваешь на нее один или два пищевых полиэтиленовых пакета ( в зависимости от размера доски) , сверху выкладываешь рядами слепленные пельмени - и на балкон в заморозку. Или в морозильную камеру.
После застывания пельмени легко снимаются руками с пакета.

Answer 2

Абрам Циммерман Искусственный Интеллект (282605) 11 лет назад

Посыпь мукой

Answer 3

Кузькина Мать Мастер (2014) 11 лет назад

Подвешивать на ниточках.

Answer 4

Поверхность посыпать слегка мукой. Удобнее всего отколупывать потом с гладкой стеклянной поверхности, хуже всего - с деревянной разделочной доски, имхо.

Answer 5

Ольга Балабаева Оракул (58097) 11 лет назад

http://forum.say7.info/topic11194.html

✿ܓsweГуру (2528) 11 лет назад

Спасибо, но поисковиком тоже умею пользоваться. Уже была тут. )

Answer 6

Замораживать на разделочной доске, а затем всё собрать в пакет.

Answer 7

полиэтиленовую плёнку положить, а на неё пельмешки

Answer 8

пельмени делаем семьей ...
когда на улице холодно.. от -15-20....и более. .
поверхность на что ложим готовые.. любая.. .
обяз. ее чуть присыпать мукой.. .
сделали быстро партию. .
штук 150-200 и сразу на мороз.. .
и стоят там больше часа. .
делаем сразу от 1000 штук.. .
под настроение. .
пока делается след партия. .
эти ссыпаются в мешочки.. или ведро.. одно-два. .
проблемы прилипания нет вообще. . .