потому что на дне давит вода сверху, а на поверхности воды меньше

Вот машину кирпичей на тебя свалить? Тебе станет тяжелей? Или нет?!

Самое простое объяснение - это давление, на планете Земля, зависит от количества атомов, определённой "тяжести" , находящихся над объектом.
У газов это своя зависимость ( они сильно сжимаемы) , у жидкостей - своя, с их известной "несжимаемостью". Чем плотнее жидкость, тем больше её молекулы притягиваются к Земле и, соответственно, давят на объект, под собой, а высота (глубина) , определяет это количество давления ...

Надеюсь, избежал скучных моралей, по поводу академических понятий .
P.S. Если исходить из давления в 1 атм. , то для воды это будет глубина в 10м, а для ртути достаточно 76см.