Доброго времени суток. Вопрос про запекания курочки в духовке и маринада)))

Про курицу. Курица птица универсальная и творить с ней можно, на что фантазии хватает. Насчет лимонного сока это на любителя цитрусы как правило добавляют в жесткое мясо, например утку, для смягчения мяса во время готовки, поскольку у курицы мясо и так нежное, особо добавлять его вроде и смысла не имеет.
Чеснок, перец, соль неплохие ингридиенты, но получится классическая запеченая курица с чесночным запахом.

Я никогда не жалею приправ, а именно, для цвета и вкуса можно использовать майонез, томатный соус, паприка красная сладкая, приправа для курицы (уже готовые в продаже) , соевый соус, соус красный острый чили мивимекс. То есть по идее все эти вещи можно по немногу добавить и перемашать и в этой массе замариновать.

А обычно птица любит белые соусы, поэтому обычно все сводится к маринаду на основе: , майонез, перец черный, соль, немного чили соуса, приправа для курицы.