Часто ли реальный состав продуктов питания не соответствует указанному на упаковке?

Выделим самые главные моменты, на которые следует обратить внимание: 1. Название продукта. Это ведь самое главное. Мы же пришли за конкретными продуктами: хлебом, маслом, молоком, колбасой, фруктами, яйцами и так далее. А на упаковке может быть написано масло, а может быть и маслице, или творожок или творожная масса вместо творога и так далее. Все искажения настоящих названий продуктов должны Вас насторожить и побудить задуматься о том, насколько такие продукты качественные и сколько натурального сырья в них находится. 2. Состав продукта. То же самое, если Вы хотите купить настоящий продукт, то нужно смотреть на его состав. Если в его составе указаны не те ингредиенты, которые Вам бы хотелось употреблять, то воздержитесь от покупки такого продукта. Это первое. Второе: на упаковке продукты перечислены в порядке уменьшения их содержания в продукте. Например, если Вы хотите купить хорошую колбасу, а там в составе на первом месте растительный белок, бульон, вода. . а мясо где-то в середине или в конце, то это значит, что основная часть колбаса сделана не из мяса, а из растительного белка и бульона. Это правило относится ко всем продуктам без исключения. 3. Сроки годности. По всем законодательным нормам на упаковке или этикетке продукта питания должен быть указан срок годности и дата изготовления. Тут могут быть вариации: срок хранения и конечная дата годности, или дата изготовления и срок хранения. В любом случае Вы должны понять сколько продукт уже хранился и до какой даты его можно есть. Кроме этого, Вы должны примерно знать заранее сроки годности того или иного продукта в различных упаковках при различных условиях хранения. Например, Вы знаете, что натуральный творог хранится в закрытой упаковке не более 2-х недель, а производитель утверждает, что срок хранения продукта - 1 месяц. В таком случае следует засомневаться в натуральности данного продукта и отсутствии каких-либо добавок для продления срока годности, например, консервантов. 4. Условия хранения. На упаковке в обязательном порядке должно быть описано какими должны быть условия хранения продукта. И не мешало бы при покупке обратить внимание на условия хранения этого продукта в торговой точке. Также обычно производитель указывает срок годности продукта после вскрытия упаковки. Для молока, творога, сока фруктов и овощей он обычно составляет 1 сутки. 5. Прозрачность упаковки. Всегда надежнее покупать продукт, когда видишь его сквозь упаковку. Иногда так можно уберечь себя от покупки некачественного или испорченного продукта вследствие неправильного хранения, транспортировки или нарушения технологии изготовления. 6. Наличие ГМО. По действующим законодательным требованиям производители обязаны осведомить потребителя продукта о том, содержится ли в их продукте генно - модифицированные организмы. Их вред или польза не доказаны, но все же сам человек имеет право решать рисковать ли ему своим здоровьем или нет употребляя продукт с ГМО. Конечно, не всех производителей можно назвать добросовестными, но все же известные и популярные торговые марки не станут рисковать своей репутацией и обозначат на упаковке наличие или отсутствие ГМО.