Ответы Mail
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Лучший ответ
Нина Дюк
(120762)
17 лет назад
Что есть шашлык? КУшанье, распространенное почти у всех горных и пастушеских народов: куски мяса, нанизанные на вертел и обжаренные над углями или в грилях в течение 10-15 минут.
Кебаб - небольшие куски мяса, которые жарят на вертеле вместе с кольцами лука. Это блюдо магометан. Его можно встретить также в Северной Африке и на Балканах. В Индии его обычно готовят из баранины, так как религиозные законы запрещают индусам употреблять в пищу говядину.
То есть одно из названий шашлыка... Так же как и шишлик, верченое, мцвади...
Кебаб - небольшие куски мяса, которые жарят на вертеле вместе с кольцами лука. Это блюдо магометан. Его можно встретить также в Северной Африке и на Балканах. В Индии его обычно готовят из баранины, так как религиозные законы запрещают индусам употреблять в пищу говядину.
То есть одно из названий шашлыка... Так же как и шишлик, верченое, мцвади...
Остальные ответы
КОНСТАНТИН ПЕТРОВ
(38332)
17 лет назад
Кебаб это мясо рубленное (фарш) с барбарисом. А шашлык это МЯСО.
Пользователь удален
(3683)
17 лет назад
нет конечно
кебаб готовят из фарша... со всякими добавками, а шашлык - мясо кусочками на шампурах. просто оба жарят на углях.
кебаб готовят из фарша... со всякими добавками, а шашлык - мясо кусочками на шампурах. просто оба жарят на углях.
Агроном
(1228)
17 лет назад
нет, ну там размытая грань между ними, но счтиаетя разными так сказать закусками. мне больше нравится шашлык, кому то кебаб значит это разные вещи
pochtalion69
(8807)
17 лет назад
Похлебкин, например в своей работе "кухни народов СССР" приводит рецепты кебабов таджикской кухни:
казан-кебаб (баранина тушенная в казанке)
буглама-кебаб- (паровое мясо_
жигар-кебаб- (печень, жаренная нашпажках)
кебаб из перепелок и куропаток ( обваленные в муке и жаренные на вертеле целые тушки птицы)....
А вот ЛЮЛЯ-КЕБАБ, это уже однозначно фарш. Практически во всей азиатской и восточной кухне.
Так что еебаб, это не шашлык... Это просто мясо. А вот один из видов кебаба на кавказе называют шашлыком.
казан-кебаб (баранина тушенная в казанке)
буглама-кебаб- (паровое мясо_
жигар-кебаб- (печень, жаренная нашпажках)
кебаб из перепелок и куропаток ( обваленные в муке и жаренные на вертеле целые тушки птицы)....
А вот ЛЮЛЯ-КЕБАБ, это уже однозначно фарш. Практически во всей азиатской и восточной кухне.
Так что еебаб, это не шашлык... Это просто мясо. А вот один из видов кебаба на кавказе называют шашлыком.
Татьяна Афуксиниди
(508)
17 лет назад
Шашлык - это мясо приготовленное на углях. Кебаб - это тоже блюдо, которое готовиться на углях. Выводы делайте сами
Похожие вопросы