Чем можно заменить майонез при запекании блюда в духовке (например, рыбы с овощами или курицы с картошкой)?

Рыбу можно запечь со сметаной

сметаной

Сливки и сыр, яично-молочная смесь и сыр (или без него) , или какой-нибудь бешамель)

можно без майонеза что полезнее, можно приготовить майонез самим ( 5 минут делов) , можно нафантазировать соус из того, что есть в холодильнике

Проще использовать сметану и специи

курицу маслом мазать и сверху класть половинками для корочки
а гарнир как подушку на дно
морковь лук и картошку специи в гусятницу а потома куру
будет и карт сочная
главное-без крышки

Любым другим соусом. сметаной.

Сметаной обмазать и натереть сверху сыр.

на противень стелешь кусок фольги -- на середину порезать
толсто луковицу - на него положить сырую почищеную картофелину

разрезанную пополам -срезом вниз -\\\\ поверх куриное бёдрышко

всё это посолить - поперчить ---защипываешь края фольги но не

приминаешь -------ставишь в нагретую духовку и ждёшь пока пойдёт

аппетитный запах --выключаешь духовку - но не заглядываешь и не

открываешь --пусть доготовиться ---быстро и вкусно ---можно

сделать несколько таких порций -- подавать прямо на фольге

никакого майонеза -- всё только натуральное \\\\ при желании по

такому же принципу можно и рыбу запекать и овощи по вкусу

рыбу взбрызнуть лимонным соком и маслом оливковом и завернуть в конверт из фольги вместе с овощами, майонез там нафиг не нужен, так же и курица..

Сметана, соус бешамель, Смешать яйцо молоко и тертый сыр, и т. д.

нежирной сметаной, несладким йогуртом.

polit olivkovym maslom ili posypat syrom...

Сливки, сметана+творожный сыр, просто сметана.