Мамы, подскажите, как лучше готовить мясные блюда для деток после года см..

покупаю СЕМПЛЕР и не мучаюсь

Я делала тефтели и котлеты из свежего мяса, потом замораживала.

Делю мясо на порции и замораживаю.

Бред какой-то.. . А для себя и семьи ты как готовишь? Вот так же и для ребенка!
Обычно все покупают мясо про запас и кладут его в морозилку, а по мере надобности размораживают и готовят. Ведь вкуснее есть свежеприготовленное, чем разогретое!

Только из свежего!
Сейчас достаточно много магазинов, торгующих свежим мясом. Не обязательно покупать каждый день новое. Свежее мясо может до 1 недели лежать под морозилкой или в нулевой камере и не портиться.(Если оно действительно свежее, конечно)
Неделя - это слишком, конечно для дет. питания, но за денек-другой, я думаю, ничего страшного со свежим мясом не случиться.
Зачем манюську кормить морожеными полуфабрикатами? Неужели ради любимого чада нельзя 1 раз в 2 дня напрячься?

Я делаю тефтели из куриного фарша и замораживаю-это для супа.
Покупаю говяжий, бараний и свиной фарши и смешиваю их, делаю котлеты и замораживаю.
Всегда имею просто замороженный фарш в морозилке для макарон по-флотски.
Всегда есть курица замороженная для бульона.
Еще покупаю телятину свежую на рынке, варю,бульон сливаю в 0,5 литровые пластиковые бутылочки.Бульон замораживаю, мясо режу кусочками и даю ребенку возможность самому пережевывать.

Я замораживала мясо сырое или фарш, а готовила все, чтобы свежим было - на один раз покушать.

Мы не едим мясо, только готовое тихарец