Готовила безе при температуре 150 градусов (сказано было держать 45 минут) . Через 15 минут получилось (+фото)

Стесняюсь спросить, а из чего вы готовили безе? :) Такого результата, просто спалив, с нормальным безе вы не добьетесь.

Температура 80-100 градусов. Безе сушить! 1,5 часа

1. сильный огонь
2. мало держали

3. надо духовку держать приоткрытой при минимальном огне

4.и будет вам счастье

При 150 градусах за 15 минут такое просто невозможно, тем более, что масса выложена такими крупными порциями. Что-то Вы недоговариваете ))