Если в доме газ, то можно подключить комбинированную плиту? И какая именно розетка нужна?

Можно! Розетка обычная, такая же, как и на стиралку или микроволновку или любую другую технику с большим потреблением энергии.

Розетка, подходящая к вилке от плиты. Плиту то уже купили, вот и посмотрите? !
...Только плита потребляет больше, чем стиралка или чайник - для неё нужно делать отдельную проводку, медью от щита провод ВВГнг4х3 и автомат защиты.

Конечно можно!

Обычная бытовая розетка рассчитана на 16А, это около 3,5кВт. Электрическая варочная панель обычно мощнее, поэтому Вам нужна силовая розетка на 25А или выше. Соответственно и кабель на нее нужно тянуть отдельный минимум 4кв. мм. и сажать на отдельный автомат. В паспорте на плиту посмотрите потребляемый ток и по нему выберите кабель.