Что с утками не так?(см внутри)

В СССР были утиные фермы, в том числе и на яйцо, но населению эти яйца не продавали из-за высокой вероятности заражения сальмонеллёзом, перерабатывали в яичный порошок.

Для яиц водоплавающих птиц (гусь и утка) даже яичницу рекомендуется готовить основательно (дольше) прожаривая с обеих сторон.

Утки несутся реже чем куры и позже начинаются нестись, так что и экономически невыгодны утиные яйцефермы.

В общем, утиные яйца - это дополнительная прибыль домашних подворий, выращивающих уток из-за доступности подножного корма.