"kma
Оракул
(52116)
2 недели назад
Примерно 10-12 грамм сухих дрожжей (пара чайных ложек с верхом), на кг муки.
Но на самом деле многое зависит от муки и дрожжей (производителя, свежести), так что для лучшего результата Вам придётся подбирать дозировку именно под доступные Вам ингредиенты. Различия легко могут быть в 2-3 раза (скорость подъёма теста и конечный объём).