Ёрш
Искусственный Интеллект
(512266)
1 месяц назад
Корнеплоды - наше всё. Свежие, вареные, печеные...
1 Свекла, морковь, редька, редиска, сельдерей корневой, топинамбур, и т.д. - разнообразные салаты, заправленные маслом. Но корнеплоды все же более зимние салаты, чем весенние
2 Сейчас, в сезон - салат из свежей зелени - перья лука и чеснока, мелко нарубить, посолить, заправить маслом. Горького вкуса не чувствуется. Для сытости можно добавить рубленое вареное яйцо. Или для цвета - мелко порезать редиску
3 Длинно нарезать, как для корейских слатов - морковь, редьку дайкон, и зеленое яблоко, полить масляно-уксусной заправкой с кунжутом. Можно для сытости добавить волокна вареной куриной грудки
4 Сделайте фаршированные помидоры. У грунтовых помидоров с толстыми стенками срежьте верхушку, ложкой извлеките сердцевину, ее мелко нарежьте. Потрите на терке свежий огурец, смешайте с сердцевиной помидоров. Посолить, поперчить, можно добавить ароматных трав и рубленой зелени. Начините этим помидоры, чуть полейте ароматным маслом, украсьте сверху свежей зеленью. Прекрасная свежая закуска. Праздничный вариант - положить на каждый помидор сверху две вареных очищенных креветки, четвертинку кружочка лимона и веточку петрушки
Аналогично можно сделать перцы, фаршированные перцами же, морковью и луком. Можно есть свежими, а можно запечь/потушить в масле - если перцы покажутся жесткими
5 Детский салат - морковь с яблочком потереть и заправить сметаной, можно добавить сахар. Или не сметаной, а растительным маслом
6 Просто свежий огурец с репчатым луком, посолить, полить маслом
7 Все виды салатов из свежей капусты - как соло, так и в сочетании с другими свежими овощами. Капуста+огурец, капуста+огурец+помидор, капуста+свежий зеленый горошек, капуста+репчатый лук, капуста+морковь+перец+лук, капуста+огурец+помидор+редиска++черешковый сельдерей+зелень, и т.д.
8 Все разновидности средиземноморских салатов из свежих овощей. С сыром Фета/брынзой, с моцареллой, с консервированным тунцом, и т.д. В состав салата могут входить, собственно, пекинский салат, болгарский перец, помидоры, огурцы, зелень, редиска...
9 Цикорный салат радиччио+руккола+ароматное масло. И подобные виды салатов - айсберг, эндивий, латук, эскариоль... Нет в магазине - можно вырастить на огороде
Уж были бы овощи, а салат - сделаем)
ilana moses
Искусственный Интеллект
(254913)
1 месяц назад
помидор , порезаный кругляшами , разложить на блюдо внахлест, сверху кольца лука, половинки маслин и натереть сыр фета так, чтоб помидоры просвечиали. полить лимонным соком и растительным маслом.
огурцы нарезать на мандолине тонкими кругляшами. очень мелко прорезать укроп, смешать посолить и полить уксусом.
зеленый салат порвать курпными кусками. добавить половинки черного винограда, соль перец.
стволики сельдерея, фенхель, перцы, порезать полить лимонным соком уксусом , посыпать солью сахаром, укропом, перцем, чесноком. смешать.