Можно ли смешивать протеин?

Можно

Протеин - белок, если смешать один белок с другим, с той лишь разницей что у них разные привкусы, то ничего страшного произойти не должно

Стероиды не советую

а просто допить один и начать пить другой, ничтоже сумняшася, кто мешает?

не стоит.