Help!!!Как в резюме охарактеризовать свое знание языка?

"Со словарём" Так и пиши.

Так и пиши: английский (или французский, или китайский...) технический.

Читаю и перевожу.
Всё понимаю, а сказать не могу. :-)

Технический английский со словарем, может так пойдет?

Перевожу техническую документацию.

пиши что всё можешь
базовое знание ...языка, читаю перевожу, разговорный, технический
в резюме себя расхваливать надо

- Владею в совершенстве.
- Имею опыт свободного общения с иностранцами.
- Разговариваю свободно.
- Читаю и перевожу со словарем.
Выбирай, что подходит

Если вы хотите устраиваться на работу, а судя по всему об этом идет речь, пишите правду. Если вас возьмут на работу, то все равно станет все ясно. Пишите как можете, но так что бы и читающему было понятно.
Коротко ваши знания можно охарактеризовать как "технический английский" (или какой то другой язык). Это устоявшееся выражение

Используй категории в совершенстве, разговорный,со словарем,технический.

Современными категориями не пользуйся, ничего кроме "со словарём", тебе не светит.
Для работодателя это ноль без палочки.
Используй старую советскую категорию- "могу объясняться"
Например,

Иностранные языки:Английский – могу объясняться, читать и переводить.

ранее использовалась характеристика:
1. читаю, перевожу со словарем
2. читаю, могу объясниться
3. владею свободно
в настоящее время предпочтительно употреблять вместо п.1 - БАЗОВЫЙ.
если я правильно поняла ситуацию, то
В ВАШЕМ СЛУЧАЕ - БАЗОВЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ