Да поможет вам Фотошоп. С помощью инструментов полигональное лассо или пен тул, можно вырезать части изображений и перемещать их на другое изображение. Ну плюс различные спецеффекты в настройке слоев, и получится замечательный коллаж.
В этом деле нужен хоть какойнибудь опыт. Это не кнопки на пульте телека переключать. Оптимальная и не сложная, но и мощна по возможностям прога - Улеад ФотоИмпакт.