Подробнее на тему этимологии МОСКАЛЬ здесь:
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта] МОСКАЛИ. Украинцы прозвали русских (не только москвичей) москалями, то есть купцами, торговцами.
Словарь В. И. Даля [7, т. 2, с. 349]: «Мо́скот, москотина, москоти́льный товар, снадобья, красильные и разные аптечные припасы, употребляемые в ремеслах, фабричных и промысловых производствах. -ти́льник, -ти́льщик торгующий мо́скотью».
«Словарь русского языка» С. И. Ожегова [20, с. 311]: «Москате́ль химические вещества (краски, клей, непищевое масло и др.) как предмет торговли».
В москательных лавках можно было приобрести за деньги или в обмен на другие товары все, что необходимо для жизни, начиная от лекарств и кончая разнообразным хозяйственным инвентарем.
Благодаря В. И. Далю, который сохранил слово мо́скот, возможно обнаружить в нем латинские корни от сложения лат. mos quot, где mos нрав, своенравие, своеволие, обыкновение [17, с. 542], и quot (квот) сколько [16, с. 481].
Мо́сквот — мо́скот — мо́скоть — москатильщик — москаль — имеющий обыкновение (профессию) считать, торговец.
Мо́сквоты определяли квоту (часть, количество) того товара, который можно было купить или обменять на что-то из ассортимента москательной лавки.
Малорос. москалить — мошенничать, обманывать в торговле; укр. москаля везть означает лгать, хвастать.