что за документ, подтверждающий качество товара, который предается поставщиком вместе с партией? как он выглядит?

Это либо СС (сертификат соответствия) , либо ТУ (тех. условия)

Сам составишь и сам себе ее выдашь. Печать не забудь нарисовать.

Найдите пример здесь: http://www.standards.ru/catalog/tu.aspx

Сертификат качества на прдукцию.

Если товар не подлежит обязательной сертификации, то должно быть отказное письмо. Содержание которого примерно такое: "Товар не подлежит обязательной сертификации и бла-бла-бла подпись и печать органов сертификации". Такие документы всегда должен предоставить продавец (производитель)
не важно оптовый или розничный. Соответственно просто требуй этот документ у того кто тебе это продал.

Добрый день. В Вашем случае нужен добровольный сертификат соответствия, в нем будет указано что продукция такая-то, соответствует требованиям таким-то, на основании ТУ №ххх.
Можете написать на почту, расскажу как это сделать и покажу примеры.

сертификат качества