А вы соду как гасите?

Question

А вы соду как гасите?

Nataly Sitko Просветленный (38508), закрыт 9 лет назад

http://hlebinfo.ru/o-gashenii-sodyi-uksusom.html

Answer 1

Браво, браво, браво! ! !+1000! Наконец-то, появилась специальная статья в сети, в которой пишут, что гасить соду не нужно! Я начинала читать Вашу ссылку с большой долей скепсиса, думала, опять будут учить соду гасить и перешла сразу к выводам, еще раз, браво! Уважаемые кулинары-любители, почитайте эту статью, особенно, последний абзац, там все верно, в том числе и насчет количества соды, а то сейчас все ложками отмеряют.

Answer 2

Ольга Искусственный Интеллект (477440) 9 лет назад

УКсусом или лимонной кислотой

Answer 3

rrr Искусственный Интеллект (156072) 9 лет назад

зачем?

Answer 4

Насыпаю в столовую ложку соду и добавляю уксус яблочный. Если готовлю тесто с кефиром или сметаной то сода сама гасится .

Answer 5

В смысле? Нуу.. . я так понимаю: всё что гасится, гасите из огнетушителя! Что бы уж наверняка!

Answer 6

Перестала покупать соду, пользуюсь только разрыхлителем теста, который смешивается с мукой.

Answer 7

только идиоты соду гасят-смысл соды-соединиться с кислотой уже внутри теста для разрыхления. а погасив соду мы получаем соль и воду.

Answer 8

Я стану Твоим Ангелом Искусственный Интеллект (132752) 9 лет назад

вообще ей не пользуюсь. нравится разрыхлитель.

Answer 9

я гашу соду, уксусом или лимонным соком, потому что, в выпечке чувствую вкус. "живой" соды