Просто интересно! Кто, также как и я, считает, что в борще капуста не нужна?

но без нее и борщ не борщ

я считаю что морковь цвет перебивает. щас не ложу... она вот там как раз таки и не нужна. а капуста ниче не сделает с цветом. и она по любому нужна. борщ же это Щи

Оля молодец. Вот такие мысли должны волновать каждую девушку.

да фигля там. . и свекла на цвет и вкус тоже влияет, лучше борщ без свеклы. . да и томаты на фиг не нужны. . такой цвет борща от них красный да и кислоту дают. . лучше без томатов. . .да и картофель не нужен- какой то крахмал дают борщу и вкус какой то. .
борщ без капусты побольше свеклы называется свекольник а не борщ.. готовьте себе свекольники и не партесь а мы будем есть борщ с капустой

без капусты будет уже не борщ, она должна в нем быть. Другое дело, что вы просто ее не любите. А я, например, люблю капусту в борще. У каждого свои предпочтения.

у Вас не борщ, а свекольник

без капусты - это не борщ, а свекольный суп
если у вас с капустой невкусный и не красный, то и правда борщ готовить вы не умеете

без капусты борщ делают поляки, просто сбраживают свекольный отвар. Но это трудно назвать супом, скорее-средство от похмелья (пьют просто из чашек на утро после попойки)
А цвет в борще теряется не от капусты, а от неправильного приготовления. Есть классический рецепт, и не стоит называть борщом такие радикальные отступления от него. Это как "пицца" на кефирном тесте, залитая майонезом.

Это называется "буря в стакане воды" ,потому что борщ без капусты уже сотни лет в русской кухне называется свекольник и его едят как холодным так и горячим .Фактически Вы тут интересуетесь, а кто еще считает, как и я что свекольник вкуснее чем борщ? : ) Это примерно если бы узбеки и таджики завели бы спор, надо ли закладывать в плов помидоры? А на самом деле спор состоял бы в том что лучше плов или шавля. Это Вам так кажется что капуста отбирает цвет, цвет она не отбирает а эстетически салатовый цвет в рубиновом борще выглядит даже интереснее чем однообразно рубиновый свекольник .Кроме того борщ это всегда сытный суп, в нем больше и мяса и варится он как правило на косточке и высшим пилотажем считается когда в нем "ложка стоит ".Как Вы сами понимаете ложка в свекольнике стоять не будет, cвекольник это легкий супчик для дам которые не желают поправится и он тоже естесственно востребован и тем более учитывая современные тенденции .Другое дело борщ, это сытное полноценное блюдо .Как говориться кому арбуз, а кому свинной хрящик

Тут как-то был вопрос о возможности добавления в борщ грибов. Ух, сколько на автора вопроса повыливали того борща.. . А он бывает не только с килькой, с грибами, с фасолью (я очень люблю) , но даже с карасями. Тут и убеждать не нужно - достаточно погуглить. И второе дело - кто как привык. Мой свекор, украинец, все грозится мне приготовить борщ с рыбой. Я бы попробовала, но оттягиваю это событие. Для меня капуста быть должна и цвет она не забирает, если свеклу подружить с кислотой. Это обязательно. Вот такой пример, рассказанный моим любимым поваром. Куда-то они с группой приехали и планировался плов. Все взяли - рис забыли. И он делал с картошкой. Плов? - Нет. И назвал он это блюдо "Картошка в стиле плова". Так что у Вас суп в стиле борща.

Сколько в мире людей, столько в мире и борщей!... Любой вопрос про борщ, плов, пиццу, вызывает бурю эмоций, готовьте так, как любят Ваши близкие!...

это уже будет свекольник, а не борщ

Замените капусту фасолью. очень вкусно будет

я