Тестер автомобилей

Думаю, что техническое как минимум.

инженер испытатель автомобилей

TESTBOY ?? Простите testgirl....

Хороших знакомых или родственников которые устроят вас на такую работу!

У нас, в странах бывшего Совка, всё только по хорошим связям и знакомству (по блату). И будь Вы хоть трижды супер-классный спец, инженер по автомобильным делам - шансов у Вас без такого рода связей маловато. За границей тоже неохотно будут брать на такие вакансии не своих спецов.
По поводу какое образование нужно - инженер и тому подобное.

Высшее автомобильное.