Подскажите пожалуйста, как вы редактируете очерёдность и название клипов в музыке

Название трека изменить нельзя.
Трек можно переставить на другое место. Для этого наведите курсор на трек, нажмите на левую кнопку мыши и перетаскивайте трек на другое место.