что такое вертяк?

может быть, ветряк?

Слова вертяк в русском языке не существут. Это - может быть ласкательным прозвищем от глагола вертеть.

У меня был один знакомый, который выражался подобным образом.. .
В его подаче слово "вертяк" обозначало то, что дела идут не очень хорошо, вернее очень даже плохо. Например, когда ты попадешь в неприятную ситуацию из которой нет положительного выхода, ну, вообще никакого.. .
Противоположно "мазя", то есть, все просто отлично и идет как по маслу )))

В воде живет жук-вертячка. Возможно - это его народное название в каком нибудь диалекте.

Есть еще вертячка - болезнь овец. Простой народ может и о ней говорить грубо - вертяк.

Вертяк это дело которое тебе неожиданно нарисовали и тебе нужно его быстрее сделать