можно ли купаться на кипре в середине мая?

вода холодновата но можно

Очень прохладная вода.

В море-можно, если Вы относитесь к моржам. Зато море очень чистое, т. к. купальщиков совсем мало :))
А в бассейне на Кипре-да в любое время :)

Вот официальная сводка:
Относительная влажность воздуха в среднем 60-80% зимой и 40-60% - летом. Ветры, обычно, слабые до умеренных и различные по направлению.
Среднегодовая температура воздуха (°C):
янв фев мар апр май июн июл авг сен окт ноя дек
+16 +17 +18 +22 +26 +30 +32 +33 +31 +27 +22 +18

Среднегодовая температура воды (°C):
янв фев мар апр май июн июл авг сен окт ноя дек
+17° +17° +18° +20° +21° +24° +26° +27° +26° +24° +21° +19°

Вполне!

Вода в мае на Кипре достаточно комфортной температуры.

Можно, кое-кто из местного населения чуть ли не круглый год купаются)))

Шри Ланка и Тай побоку? На Кипре по сравнению с этими странами вода в середине мая очень холодная. Но купаться можно. Правда, лично для меня такая вода не в кайф. Около 22 градусов. Для закаленных пойдет. Лично я купаюсь, когда вода не ниже 25.