как загустить гуляш?

Question

как загустить гуляш?

Алеся Дементьева Ученик (246), закрыт 14 лет назад

в остывшем виде вышел жидким((( как густую подливку сделать?добавить муки?

Дополнен 14 лет назад

ну гуляш-то уже готоооооооов!!!
сколько чего в него сыпануть-то?))

Answer 1

Да, мукой. Я стала покупать готовую подливу в пакетиках; обжариваю мясо, высыпаю ложку сухой мясной подливы, добавляю воды и получается очень вкусно!!!

Answer 2

игорь старовойтов Мыслитель (5284) 14 лет назад

мукой

Answer 3

Ирв Профи (549) 14 лет назад

мукИ

Answer 4

KOS Мыслитель (7890) 14 лет назад

добавь)

Answer 5

Муку и масокс... Но муку поджаренную..., иначе будет болтанка...

Answer 6

Когда обжариваете мясо, добавьте муки.

Answer 7

я муку обжариваю до цвета кофе с молоком и разбавляю с водой..

Answer 8

муку об жарить и затем окуратно вводить в гуляш чтобы небыло комков (или развести муку с водой бес комков и влить)

Answer 9

Лучше оставь гуляш жидким. От мучной пассировки часто бывает изжога.

Answer 10

готовый гуляш довести до кипения и влить заранее разведенную ложку. полторы (Стол.) муки в 1/3чашке воды

Answer 11

от муки может прокиснуть я стала добавлять немного разведенного в хол воде крахмала