почему говорят что от макаронов можно поправится, ведь у итальянцев это национальное блюдо и они такие худые?

Итальянцы не считают пасту (макароны, спагетти, пенне и пр.) каким-то блюдом - это для них еда, такая же, как и для нас черный хлеб. Пасту едят на закуску перед основным блюдом вечером. И скажу я вам порция такая, что обожраться можно, а там еще и горячее, а потом может быть и десерт.
А не поправляются они потому, что макароны едят без сливочного масла и какого- либо мяса - просто соус из помидоров и чеснока с оливковым маслом и какими -нить травками -базиликом, тимьяном и др.
Щни не смешивают животный белок и углеводы - потому и не толстые! Даи еще много сухого вина!