А если кабачок на шампур и над углями его, то съедобно будет?

не... не прожарится))

довольно пакостно

будет ггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггггг

ага но неплохо его до этого немного отмочить.. . или даже замариновать

пропечь. . срезать кожуру. . нарезать меленько. . с печеными же помидорками. . заправить чесноком, раст. маслом и зеленью..

Если кружочками порезать, то прожарится и будет вполне съедобно.

Очень даже! Мы так и кабачки и баклажанны жарили, и перец болгарский! А потом это к шашлычку все... вкуснотища. А еще в одной летней кафешке заказывала шампиньоны на углях, просто пальчики оближешь

Он размякнет и свалится с шампура.

Солите, обмакиваете в растительное масло и на шампуры, только одно условие, угли должны быть слабыми, иначе у вас кабачок подгорит.

Брать надо мелкие молоденькие кабачки, нарезать шайбочками 1.5-2см, сбрызнуть маслом, нанизывать на шампур на расстоянии ок. 1см. Затем выложить и посыпать смесью зелени, чеснока и соли.
Получается гораздо вкуснее, чем если это на сковороде жарить.

а куда же деваться, если остального-то нет

Целый снаружи подгорит, внутри сырой будет. А вот если дольками, по 2 см толщиной и на решётке - то очень вкусно!

Можно и кабачек и баклажан и помидор!!!! Лучше на решетке! Овощи на гриле называется!

Лучше на решетку, и можно в кляре обычном. Кабачок просто порезать на кружочки, а кляр обычный - мука - яйцо - мука.

баклажан будет намного вкуснее.

В фольгу и в угли закопать.