Какие документы нужны для открытия точки по продаже шаурмы? Какие могутбыть нюансы? заранее спасибо)

это уличная торговля
общепит
договор с сэс
от порных акт приёма
договор с энергетиками на точку света
мед осмотр и договор трудовой с продавцом
на мясо-ветиренарное свидетельство (коричневая справка) и вет справка (голубая) -на маринованую продукцию
договор с салатниками
договор с пекарней на поставку лаваша